| |
Secret de Campane blanc
In 2009 werden de activiteiten van wijnhandel Heimelijk Genoegen overgenomen. Een van de serie wijnen van deze wijnhandel was Secret de Campane van de Cave de Cairanne in de Côtes du Rhône. Een serie soepele en makkelijke wijnen voor iedere dag.
Deze frisse witte wijn is een assemblage van 80% grenache blanc en 20% clairette.
Het gebied, la Principauté d'Orange ligt eigenlijk in de Provence op de linkeroever van de Rhône en kijkt uit over de Dentelles de Montmirail en de Mont Ventoux.
|
|
Domaine St. Jean de l'Arbousier blanc
We kwamen het sympathieke echtpaar Cathérine en Jean Luc Viguier tegen op een beurs in Montpellier en waren zeer onder de indruk van de wijnen. Ze maken o.a. deze heerlijke witte wijn van liefst 5 druivensoorten met veel fruit maar ook een mooie frisheid en mineralige ondertoon. Een wijn met een hoge 'doordrinkfactor'!
|
|
Château de l'Ou, biologisch
|
|
Château Pigoudet la Chapelle rosé
Château Pigoudet uit Aix-en-Provence maakt drie types rosé en de Cuvée la Chapelle rekent men zelf tot het 'coeur de gamme'. Het is een referentiewijn gemaakt van drie druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Syrah en Grenache. Altijd van hoog niveau en alleen gemaakt in goede jaren. Geniet er van!
|
Het uitzicht van Château Pigoudet
|
Château Pech-Celéyran, Cuvée Céleste
Dit is de topcuvée van de jonge wijnmaker Nicolas de Saint-Exupéry van 80% Syrah, 15% Grenache en 5% Mourvèdre. De wijn wordt zo'n 10 maanden op eikenhouten vaten opgevoed. Het is een lekker geconcentreerde, volle maar ook zeker fruitige wijn. Typisch La Clape en goed te combineren bij een wildstoofpot of sudderlappen. Het is leuk dat ik zelf enhousiast ben over de wijn maar het is naturlijk leuker dat anderen dit ook zijn: de wijn kreeg met 1 ster (*) een notering in de gezaghebbende Franse Wijngids Guide Hachette.
(Tijdelijk uitverkocht)
|
De binnenplaats van Château Pech-Celéyran
|
Pasamonte (Sauvignon)
De rode Pasamonte heeft een vaste plek in ons assortiment 'veroverd'. Men heeft er nu ook een frisse witte wijn gemaakt van 88% Sauvignon en 12% Grenache blanc. In de heuvels van Valencia, waar het 's-nachts flink kan afkoelen, doet met name de Sauvignondruif het erg goed. Net als de rode wijn is deze wijn ook in een opvallende fles afgevuld. 4 Sterren Perswijn, 91 Punten Guide Peñin. Beperkt leverbaar.
|
|
Domaine Duclaux blanc - Châteauneuf-du-Pape
Domaine Duclaux bestaat uit een wijngaard over tien verschillende percelen, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Men maakt er wijn van lage productie, uitzonderlijk geconcentreerd en bijzonder geschikt om lang te bewaren. Kenners weten dat een witte Châteauneuf-du-Pape o zo schaars is. Druivensoorten: 45% Grenache Blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc en 5% Roussanne, 10 maanden houtrijping. De wijn heeft een rijk bouquet van exotisch fruit met een vleugje vanille. Krachtig en vol van smaak en houdbaar tot zeker 2011. Rode wijn bij kaas? Zet deze wijn eens naast een romige brie en je weet niet wat je proeft! De productie van deze wijn is zoals gezegd erg laag en de wijn is op dit moment uitverkocht. U bestelling geldt dan ook als inschrijving en wij laten u zsm weten op hoeveel flessen u kunt rekenen. Excuses voor dit ongemak.
|
|
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Nera, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft, steak van de barbecue |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|