Verfrissende en lekker fruitige mousserende rosé van Garganega en Pinot Nero (Pinot Noir).

Van deze heerlijke Prosecco zou u altijd een paar flessen in huis moeten hebben: licht, sprankelend fris en fruitig en met een fijne mousse en een laag alcoholpercentage. Geschikt bij iedere gelegenheid.

Een jong bedrijf, met één duidelijk voordeel: een aanééngesloten wijngaard van 70 hectare, en een winery die in het hart daarvan ligt. Wat meteen opvalt aan dit bedrijf is het grenzeloze perfectionisme dat door iedereen gedragen wordt. Vanaf de verzorging van de wijngaard tot het ontwerp van het logo en de etiketten, over alles is lang en grondig nagedacht. De beide broers Maccario, Pico en Vitaliano, hebben voor hun bedrijf ook meteen een unieke fles laten ontwerpen, waarop het schild met de roos is terug te vinden. Kosten noch moeite zijn gespaard, niets is aan het toeval overgelaten. En de wijnen? Daar is dezelfde aandacht aan besteed.

Elegante, zoete wijn met strogele kleur en intense, met aromas van appel en honing. Wijn heeft een fijne mousse en een aangename romigheid.

Speciale aanbieding voor november 2011: van € 10,75 voor € 9,50.

Frisdroge Cava met fijne mousse en zachte zuren. Robert Parker schrijft: "The Mas Fi Cavas are solid values. The Non-Vintage Brut, made with the traditional Cava varieties, is fresh, just off-dry, and has a refreshing finish." 86 punten

De mousserende Blanquette de Limoux werd al in 1531 geproduceerd door de monnikken van de abdij St. Hilaire in Limoux. Dit was ruim voordat men in de Champagnestreek mousserende wijnen maakte. Luc Pirlet gebruikt 3 druivensoorten: Chardonnay, Mauzac en Chenin blanc. De druiven worden apart gevinifieerd en na de assemblage op fles gebracht voor de tweede gisting. Elegante, fijne wijn: mooie mousse, frisse zuren, klein bittertje.

Van deze heerlijke Prosecco zou u altijd een paar flessen in huis moeten hebben: licht, sprankelend fris en fruitig en met een fijne mousse. Geschikt bij iedere gelegenheid. Deze magnumflessen maken het helemaal feestelijk. Bij een nationale Prosecco Proeverij eindigde in 2008 deze Prosecco op de eervolle 5e plaats.

Mooie, zachtdroge Champagne met: 30 % Chardonnay, 40 % Pinot, 30 % Pinot Meunier. Er wordt met hart en ziel gewerkt om een eerlijke Champagne te maken waarbij de inhoud van de fles centraal staat en het 'merk' op de tweede plaats komt.

Na alle commotie over het verbod van het mengen van witte - en rode wijn om rosé te maken is men wellicht helemaal vergeten dat dit in de Champagnestreek heel normaal is. Dit is een lekker stevige rosé Champagne van voornamelijk Pinot Noir (70%) aangevuld met Pinot Meunier druiven. Elegant en verfijnd.