| |
La Piazza Chardonnay-Catarratto
Moderne Italiaanse wijn van (inheemse) Cataratto & Chardonnay uit Sicilië. De Californische wijnmaker Mark Shannon windt er geen doekjes om en schrijft op het etiket: 'I like this wine!' Lichtgeel van kleur, tropische fruit en botertonen in de geur, volfruitig en zacht van smaak en heerlijk bij pasta of kip. Leuke combi van uitbundige Chardonnay en bloemige Cataratto. Schroefdop.
|
|
(Nieuw) Luc Pirlet Chardonnay Les Barriques
Een nieuwe wijn uit de 'stal' van Luc Pirlet. Deze Chardonnay rijpt, nadat hij op RVS vergist is, zo'n 9 maanden op eikenhouten vaten. Het is een volle wijn met rijpe, exotische fruittonen en een 'vettige' afdronk door de houtrijping.
|
|
Domaine de Guyot - Chardonnay
Ik was al een tijdje op zoek naar een lekkere, sappige Chardonnay en ik heb nu eindelijk gevonden. Tijdens een korte trip naar Zuid-Frankrijk met 10 andere Nederlandse wijnimporteurs in juli 2008 liep ik tegen deze wijn aan. Domaine de Guyot is een klein wijndomein met 12 hectare wijngaard en is aangesloten bij de Vignerons Independents. Men maakt er een Chardonnay zoals die moet smaken: helder lichtgeel van kleur, in de geur kan je perzik en abrikoos herkennen. Vol en licht boterig van smaak met zachte zuren en een lage afdronk (geen hout!). Een heerlijke wijn bij visgerechten met bijvoorbeeld zalm. Zilveren medaille bij het Concours Chardonay du Monde 2008 (jaargang 2007).
|
|
Catarina, Terras da Sado, Setubal - Portugal
Ik vond een zalige witte wijn met een voor mij wel heel persoonlijke touch. Qua naam zat de wijn bij mij meteen al goed (en wie mij kent weet wel wat ik bedoel...), toen ik de fles opende was ik echter helemaal verkocht! De wijn, uit het schiereiland van Sétubal, is gemaakt van de lokale druivensoort Fernão Pires en een flinke schep Chardonnay en een miniem percentage Tamarez en Rabo de Ovelha. Op dit schiereiland van Setubal blaast er het hele jaar een ziltige oceaanwind die een dun laagje zout over de wijngaarden legt. De Chardonnay wordt op eikenhouten vaten vergist. De wijn is dus fris-ziltig en mollig tegelijk. Dit maakt de wijn gastronomisch breed inzetbaar én onweerstaanbaar voor een wijnliefhebber!
|
|
Château de l'Engarran rosé
Volfruitige en lekker zachte rosé van de 'Dames van Engarran'. Jaargang 2007 had een speciaal etiket om 'te vieren' dat Diane en Constance derde generatie vrouwelijke wijnmakers zijn op dit prachtige Château in de buurt van Montpellier. Ook op magnum te bestellen. A.C. Coteaux du Languedoc. 2008 Guide Hachette 2010: hoge score: 3 sterren, ***! De 2009 kreeg een gouden médaille bij het Concours Général Agricole in Parijs en ** in Guide Hachette. 2011 ontving wéér een gouden médaille in Parijs!
|
Het ’dames’ etiket bestaat helaas niet meer, de onberispelijke kwaliteit van de wijn blijft!
|
Biologisch: "Les Tannes" Chardonnay
“Les Tannes” is een serie wijnen van Domaine Paul Mas van druiven die komen van een 40 hectare grote wijngaard die sinds 6 jaar biologisch gecertificeerd is. De bodem is voornamelijk kalk, met kleine kiezeltjes. De wijnstokken zijn 18 jaar oud.
De witte wijn is van 100% Chardonnay waarvan 20% gerijpt heeft op eikenhouten vaten. Het is een ‘echte’ Chardonnay: vol van smaak met tonen van ananas, noten, limoen, kweepeer, in de achtergrond subtiele tonen van geroosterd brood en vanille.
|
|
Domaine de Cassagnau - Les Sarments d'Hippocrate
Eind januari 2010 liepen we tegen Jacques Abet aan. Van beroep? 'Médicin-Vigneron' staat er op zijn kaartje. Hij werkt door de week als internist en in z'n vrij tijd heeft hij een kleine wijngaard in Limoux. We stonden versteld van de prijs-kwaliteit verhouding van z'n wijnen en aarzelden geen moment om een partij rood én wit naar Nederland te halen.
Deze witte Limoux is vol en lekker vettig van smaak door de rijping in eikenhouten vaten. De wijn heeft daarnaast voldoende zuren en heeft daardoor een prettige frisheid.
Domaine de Cassagnau wordt vermeld in Bettane & Dessauve's 'Le Grand Guide des Vins de Franc 2009.
|
|
Bodegas Vegalfaro blanco 2008
Een heerlijke én verrassende witte wijn van Chardonnay en... Sauvignon van Bodegas Vegalfaro. Een apartecombinatie die je in Frankrijk niet veel tegen zal komen. Frisdroog en vol van smaak met een hint van vanille doordat de chardonnaydruiven 2 maanden op eikenhouten vaten hebben gerijpt. De Sauvignondruiven hebben geen houtopvoeding gehad.
|
|
Château Pesquié Viognier
Ik was al een tijdje op zoek naar een wijn uit de Ventoux en liep op de Vinisud van februari 2010 tegen Château Pesquié aan. Op de beurs duidelijk de producent van de beste Ventouxwijnen die ík tegenkwam. Een witte variant van Ventoux bestaat niet dus deze aromatische Viognier valt onder de naam Vin de Pays de Mediterranée. Het is een Viognier zoals een Viognier moet zijn: elegant, krachtig frisdroog, lichtkruidig en dus gastronomisch breed inzetbaar. Zonder bescheiden te zijn: een topper!
|
|
Le Grand Pigoudet rosé
De topserie van Château Pigoudet is Le Grand Pigoudet. Deze wordt gemaakt in rood, rosé en wit. Van deze serie zegt men zelf dat het een wijn is om plezier mee te maken. Hierbij denkt men niet uitsluitend aan het plezier in het glas maar ook aan het plezier van het wijnmaken in de kelder. De rosé wordt gemaakt van twee druivensoorten: 50% Cabernet Sauvignon en 50% Syrah. Het speciale van deze rosé is dat de wijn zo'n 9 maanden op eikenhouten vaten heeft gerijpt, iets wat bij rosé niet vaak gedaan wordt. De kleur van de wijn is diep zalm-rose, in de geur vanille en rijpe aardbeien. de smaak is vol en bijna romig en superfruitig. Heerlijk bij stevige visgerechten of gevogelte. Combineert ook goed bij lichtere vleessoorten als kalfs- en lamsvlees. Je weet niet wat je proeft....
(verpakt in dozen van 4 flessen)
|
Château Pigoudet in de sneeuw. Deze rosé is zo vol van smaak dat je hem het hele jaar door (aan tafel) kan drinken. Veel klanten noemen hem dan ook hun ’winterrosé’! Maar hij is ook lekker bij kalfs- en lamsvlees of een gerecht met gerookte zalm.
|
Domaine Duclaux blanc - Châteauneuf-du-Pape
Domaine Duclaux bestaat uit een wijngaard over tien verschillende percelen, met een gemiddelde leeftijd van 50 jaar. Men maakt er wijn van lage productie, uitzonderlijk geconcentreerd en bijzonder geschikt om lang te bewaren. Kenners weten dat een witte Châteauneuf-du-Pape o zo schaars is. Druivensoorten: 45% Grenache Blanc, 30% Clairette, 20% Bourboulenc en 5% Roussanne, 10 maanden houtrijping. De wijn heeft een rijk bouquet van exotisch fruit met een vleugje vanille. Krachtig en vol van smaak en houdbaar tot zeker 2011. Rode wijn bij kaas? Zet deze wijn eens naast een romige brie en je weet niet wat je proeft! De productie van deze wijn is zoals gezegd erg laag en de wijn is op dit moment uitverkocht. U bestelling geldt dan ook als inschrijving en wij laten u zsm weten op hoeveel flessen u kunt rekenen. Excuses voor dit ongemak.
|
|
Bensdorp Wijnen Nieuwsbrief
U kunt zich hier aan- of afmelden voor de nieuwsbrief van Bensdorp Wijnen
...
|
|
|
druiven
Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Grenache blanc, Pinot Noir, Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Viognier, Cabernet Franc, Mourvèdre, Carignan, Bobal, Grenache, Garnacha, Gewurztraminer, Sangiovese, Prosecco, Pinot Meunier, Cinsault, Trebbiano, Roussanne, Malbec, Vermentino, Rolle, Clairette, Bourboulenc, Verdejo, Muscat, Touriga Nacional, Primitivo, Negro Amaro, Malvasia Nera, Corvina, Rondinella, Molinara, Picpoul, Prieto Picudo , Brachetto, Marsanne, Mauzac, Garnacha Tintorera, Chenin Blanc, Tocai (Pinot Gris), Trebbiano di Lugana, Nero d'Avola, Macabeu, Xarel-lo, Parellada, Favorita, Nascetta, Tinto de Toro, Barbera, Catarratto, Pinot Grigio, Garganega, Fernão Pires , Nebbiolo, Arneis, Freisa, Biologisch geteelde druiven, Albariño |
gerechten
lamsvlees, gevogelte, pastagerechten, mediterrane keuken, biefstuk, bbq, asperges, oesters, mosselen, zalm, oosterse keuken, tapas, kip, toetje met fruit, toetje met chocola, (wit)visgerechten, wild, sudderlappen, zachte Franse kaas, blauwschimmelkaas, Hollandse belegen kaas, ijsdessert, kreeft, steak van de barbecue |
momenten
Lunchafspraak, Baas op bezoek, Iedere dag lekker, (t)huiswijn!, Beste vriend op bezoek, Zomers terras, Feest!, Het is voorjaar!, Vrijdagmiddag borrel, Laat je verrassen!, Het is herfst: 'open haard wijn', Een ultiem wijnmoment, Verrassing!, Een magnum, da's dubbel genieten én extra feestelijk! |
smaak
vol & krachtig, verfijnd & complex, soepel & rond, licht & fruitig, vol & rond, fris & fruitig, zoet & vol, lichtzoet & aromatisch |
Prijscategorie
tot € 10,-, tot € 15,-, tot € 20,-, vanaf € 20,- |
Wouter's tip van de week
Wit, Rosé, Rood |
|
|
|